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Liebe Gäste - lieber Weinfreund,

außer meiner wohl angeborenen Leidenschaft für's Kochen, ist zweifellos meine zweite Passion der Wein.
Für Geniesser also die optimale Symbiose.
Die vorliegende Weinkarte habe ich aufgrund langjähriger Erfahrung und großem persönlichen Emgagement für Sie zusammengestellt.
Sie beinhaltet bis dato über 600 Positionen.
Das Sortiment reicht von ansruchsvollen Schoppenweinen über sortentypische Spitzengewächse bis hin zu prämierten Auslesen und Barriqueweinen.
Der Schwerpunkt liegt naturgemäß bei den deutschen Weinen und hier vorrangig bei Produkten badischer Winzer.
Das Angebot wird ergänzt durch bekannte Weingüter anderer Anbaugebiete, und ich bin ständig bemüht, das Sortiment zu erweitern.
Alle deutschen Weine - teilweise auch die ausländischen - kaufe ich direkt beim Erzeuger.
So entsteht ein sehr persönliches Verhältnis zu Winzern und Ihren Produkten.
Wein ist lebendig- und im Geist des Weines erkennt man das Credo des Weinmachers!
Hinweisen darf ich noch auf unsere Auswahlt kleiner Flaschen, die wir gesondert auf einer Seite zusammengestellt haben.
Auch die offene Auswahl edler Weine aus der 0,7 ltr. Flasche, die wir auf unserer Menükarte anbieten möchte ich Ihnen nahe legen.
Da ich natürlich jeden meiner Weine vor dem Kauf verkoste, bin ich gern bereit, Ihnen adäquate Weine als Speisenbegleiter zu empfehlen.

Stets Ihr
Andreas schäuble
Weinkarte
 




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